Avenotto allo speck con curry (3 blocchi)

 

Tempo di preparazione 40 minuti di cottura per l’avena + altri 10 minuti
Livello di difficoltà Facile
Ingredienti
  • 125 gr. avena (pesata cotta) 2+1/2mbC
  • 65 gr. cipolla 1/2mbC
  • un cucchiaio di vino
  • curry
  • 75 gr. di speck magro tagliato a tocchetti (3mbP+1mbG)
  • 3 gr. olio (2mbG)
Modalità di preparazione Cuocere l’avena per 40 minuti.

Nel frattempo in una padella antiaderente mettere l’olio con la cipolla e lo speck e lasciar dorare.

Mettere anche il vino e lasciare evaporare.

Quando è cotta l’avena scolarla (ma senza buttare tutta l’acqua di cottura che potrebbe servire) e mantecare insieme agli altri ingredienti aggiungendo anche il curry.

Proposta da 20015950 (Laura A.)