Barrette al limone (12 blocchi)

Tempo di preparazione 45 minuti
Livello di difficoltà Facile
Ingredienti
  • 6 albumi 3 mbP
  • 64 gr linessa (75 gr total0%) 1 mbP
  • 72 gr proteine albume d’uovo 8 mbP
  • 180 gr mela 2 mbC
  • 105 gr avena decorticata in chicchi 6 mbC
  • 36 gr succo d’agave 3 mbC
  • 17 gr crusca d’avena tibiona 1 mbC
  • 30 gr pinoli 6 mbG
  • 30 gr farina di mandorle 6 mbG
  • 100 ml di succo di limone Limmi
  • scorza grattugiata di 1 limone.
Modalità di preparazione Macinare i chicchi di avena e ridurli in farina.

Grattugiare la mela aggiungere il succo di limone e la scorza grattugiata.

Unire tutti gli altri ingredienti, i pinoli li lascio interi, ed amalgamare bene .

Dividere il composto in 12 parti, metterlo nello stampo ed infornare in forno già caldo per 35 / 40 minuti a 170 gradi.

Proposta da bitta71