Cavolo cappuccio stufato (2 blocchi)

 

Tempo di preparazione 30 minuti
Livello di difficoltà Facile
Ingredienti
  • 675 gr di cavolo cappuccio 1,5 mbC
  • 65 gr di cipolla 0,5 mbC
  • 3 gr di olio EVO 1 mbG
  • 50 gr di speck sgrassato 2 mbp 1 mbg
  • un pizzico di aghi di rosmarino,sale n.c.
  • se piace, un po’ di peperoncino.
Modalità di preparazione Tritare lo speck con la cipolla e gli aghi di rosmarino,mettere in un tegame con l’olio e soffriggere per qualche minuto.

Aggiungere il cavolo cappuccio tagliato a listarelle con mezzo bicchiere d’acqua, salare, coprire il tegame e lasciar cuocere per circa 20 minuti.

Proposta da carla.75