Cocotte di melanzane

Cocotte di melanzane
Tempo di preparazione 5 minuti + 10 min. cottura
Livello di difficoltà Facilissima
Ingredienti -1 melanzana

-3 uova

-olio evo

-1 cucchiaino dado granulare (io lo faccio in casa)

-pepe

-qualche scaglia di pecorino o grana (per chi non ha problemi)

Modalità di preparazione Tagliare la melanzana a cubetti e disporla nel piatto crisp precedentemente riscaldato, cospargere con il dado granulare e l’olio e cuocere nel micro con la funzione crisp per 5-6 min.

Mettere le melanzane nella cocotte e sgusciarvi sopra le uova, se potete permettervelo aggiungete le scaglie di formaggio un pizzico di sale e pepe e rimettete nel micro per 3-4 min. alla max potenza.

Proposta da carla.75