Finte meringhe alla confettura di mirtilli (1 blocco)

 

Tempo di preparazione 30 minuti
Livello di difficoltà Facile
Ingredienti
  • 22,5 gr di confettura di mirtilli senza zuccheri aggiunti (1 mb C)
  • 2 albumi (1 mb P)
  • 6 gr di mandorle (1 mb G)
  • 1 punta di cucchiaino di addensante agar-agar
  • 4-5 gocce di tic (facoltativo)
Modalità di preparazione Mettere gli albumi in una ciotola, aggiungere le mandorle tritate con il mixer, la confettura di mirtilli, l’agar-agar e il dolcificante se vi piace.

Montare il composto con la frusta elettrica a neve ben ferma.

Rivestire una placca con carta da forno e con il cucchiaio trasferire il composto formando come delle piccole meringhe (con queste quantità ne vengono circa 6) distanziandole l’una dall’altra in modo che non si attacchino fra di loro durante la cottura.

Cuocere a forno già caldo a circa 150°C per circa 15-20 minuti.

Note: ovviamente la consistenza non é quella delle classiche meringhe in quanto qui la quantità di zuccheri é veramente bassa rispetto alla ricetta originale.

Aspettatevi quindi delle belle finte merighe soffici ma comunque buone.

Proposta da alessandra2767