Virgole (biscotti paleo)

Virgole (biscotti paleo)
Tempo di preparazione 20 minuti
Livello di difficoltà Facile
Ingredienti 100g farina di mandorle100g farina di cocco

60g burro

2 uova

1 cucchiaio cacao amaro in polvere

1 cucchiaino zucchero di canna (o altro, facoltativo)

Modalità di preparazione In una ciotola mettere le farine, il cacao e i due tuorliA parte montare i due albumi

Sciogliere il burro e aggiungerci lo zucchero se lo si vuole

Unire tutto nella ciotola e girare con la frusta(io uso quella elettrica)

Usando due cucchiai:prendere metà cucchiaio d’impasto e con l’altro cucchiaio aiutarsi per farlo scendere sulla carta forno, ne escono fuori tante virgole(24 a me).

Cuocere in micro funzione crisp per 10 min,in forno credo sia la solita cottura dei biscotti 180 gradi,15-20min

 

Vengono friabili fuori ma dentro sembrano rimanere più morbidi.

Sono veloci da fare e da portarsi dietro!

 

Proposta da Catbor