Tempo di preparazione | 15 minuti |
Livello di difficoltà | Facile |
Ingredienti |
|
Modalità di preparazione | In una terrina lavorate la ricotta con lo yogurt, il fruttosio, la vaniglia e la menta tritata finemente.
Unite la scorza di limone grattugiata e la granella di nocciole. Sbucciate il kiwi e tagliatelo a fettine sottili. Rivestite il fondo di un piccolo stampo da budino con il kiwi, coprite con uno strato del composto di ricotta e terminate con un altro strato di fettine di kiwi leggermene sovrapposte. Pressate e decorate con scorza di limone tagliata a julienne e due foglioline di menta. Proposta da Melaverde |