Si parla molto più spesso, di solito, di macronutrienti (Proteine, Carboidrati e Grassi) e – cosa da evitare nella maggioranza dei casi – di calorie, che non dei fondamentali micronutrienti. Un’alimentazione che sia priva di alcune, o di molte, di queste sostanze non...
Gli Omega 3 contenuti nel pesce e/o negli specifici integratori sono in grado di contribuire alla riduzione della pressione sanguigna. L’entità di questo effetto è pari, o addirittura maggiore, a quella che si riscontra quando si riduce il consumo di alcol, di sale e...
L’Acido Arachidonico (AA) è spesso considerato una sostanza favorente l’infiammazione e, poiché esso è contenuto in quantità rilevanti soprattutto nelle uova e nella carne, ciò potrebbe far pensare che questi alimenti favoriscano l’infiammazione stessa....
Esiste un nutrito numero di studi a supporto della migliore assorbibilità della forma Trigliceridi rispetto a qualla Esteri etilici. Ecco un compendio di questi lavori: J. Dyerberg, P. Madsen, J. Moller, I. Aardestrup, E.B. Schmidt. Bioavailability of n-3 Fatty Acid...
