Tempo di preparazione | 10 minuti + raffreddamento |
Livello di difficoltà | Facile |
Ingredienti |
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Modalità di preparazione | Mescolare il total con le proteine ,vaniglia, cacao magro,se necessario, aggiungere acqua per avere una consistenza cremosa.
Montare gli albumi con la farina di semi di carrube e il fruttosio. Non occorre una eccessiva montatura: devono essere compatti e cremosi. Unire le due creme con delicatezza (sempre dal basso verso l’alto per mantenere la sofficità). Suddividere in 4 stampini ( io avevo quelli da crostatina … ma sto cercando i rettangolari tipo MAGNUM per capirci) applicare bastoncino ( ho riciclato e ben lavato quello di un gelato industriale). Ricoprire i 4 blocchi con le mandorle tostate e tagliuzzate. Trasferire nel congelatore …. Si gusta come un bel cremino appena tolto dal congelatore … Proposta da Life60 |