Tempo di preparazione | 20 minuti |
Livello di difficoltà | Facile |
Ingredienti |
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Modalità di preparazione | Passare nel mixer il tofu fino a renderlo crema.
Mescolarlo alla farina d’orzo, alle proteine in polvere e salare; eventualmente assaggiare. Impastare su una spianatoia. Ritagliare un rettangolo di carta da forno delle dimensioni di 35×25 e stendervi sopra l’impasto con il matterello. Adagiare la pizza in una teglia (va bene anche se fosse più grande), oppure sulla rostiera del forno. Distribuire sull’impasto i pomodorini affettati. Sistemarvi a intervalli regolari i 12 filetti d’acciuga prima dissalati (12 porzioni contenenti ciascuna un filetto). Spolverare con l’origano e distribuire l’olio. Infornare a 180-200°C per circa 1/2 ora. Tagliare con delle forbici da cucina in 12 rettangoli. Proposta da cincin |