| Tempo di preparazione | un’ora, compresa la cottura. |
| Livello di difficoltà | Facile |
| Ingredienti |
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| Modalità di preparazione | Pulire e lavare gli ortaggi, quindi tagliarli a listarelle.
Porli in un tegame e farli stufare a fuoco vivace con l’aggiunta di mezzo bicchiere d’acqua. Dopo circa 10/15 minuti (quando i peperoni inizieranno ad ammorbidirsi), unire il pollo tagliato a cubetti o straccetti piuttosto piccoli. Aggiustare di sale ed aggiungere poco peperoncino tritato. Far cuocere per altri 15 minuti mescolando di tanto in tanto. Condire con l’olio a freddo. Da accompagnare con un frutto di stagione od un buon bicchiere di vino rosso (opzione che mi piace parecchio, essendo veneta) per raggiungere la quota di carboidrati. presentata by deb |
