Tempo di preparazione | 30 minuti in tutto. |
Livello di difficoltà | Facile |
Ingredienti |
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Modalità di preparazione | Ammorbidire il granulare di soya negli albumi, aggiungere la mela grattugiate il fage, amalgamare bene e aggiungere tutti gli altri ingredienti eccetto 5 gr. di polvere di cocco.
In ultimo il cremor tartaro. Spolverizzare i 5gr di cocco rimanenti sulla base di una tortiera in silicone, versarvi sopra il composto ed infornare nel micro a 850W per almeno 11/12 minuti. Controllare che la cottura sia uniforme. Si conserva in frigo. A me è venuta circa 650g di peso, quindi 80grammi per ogni blocco. Proposta da Chocolate |