Zuppa di pomodoro (2 mbC + 3 mbP + 3 mbG)

• 250 grammi pomodori maturi(1 mbC)
• 300 grammi passata pomodoro (1 mbC)
• 1 cucchiaio succo limone
• 1 foglia di alloro
• 1 cucchiaio aceto balsamico
• aglio
• erba cipollina
• 8,5 grammi olio (3 mbG)
• 90 g tonno al naturale allo 0,6% di grassi(3 mbP)

Quando sono pronti, togliere la foglia di alloro e frullare fino a farli diventare una crema.

Aggiungere la passata e rendere il tutto omogeneo.

Salare la zuppa e aggiungere il succo di limone e un pizzico di pepe, se piace.

Aggiungere il tonno a pezzetti.

Preparare una vinaigrette con erba cipollina,olio e aceto balsamico e versarlo sul composto al momento di mangiare.

Manca ancora 1 mbC di frutta, o vino, a scelta.