Tempo di preparazione | 15 minuti |
Livello di difficoltà | Facile |
Ingredienti |
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Modalità di preparazione | Tritare lo scalogno e passarlo in padella con poca acqua; nel frattempo tagliare a striscioline il salmone e tritare grossolanamente i pistacchi.
Aggiungere il salmone in padella e lasciare rosolare due/tre minuti (giusto il tempo che cambi colore); quindi aggiungere l’avena precedentemente cotta e due cucchiai di acqua calda e cuocere per altri due minuti. Versare nel piatto e guarnire coi pistacchi. Completare con mezzo mb di carboidrati a piacere. Proposta da Pesciotta |