Tempo di preparazione | 30 minuti circa. |
Livello di difficoltà | Facile |
Ingredienti |
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Modalità di preparazione | Taglio le zucchine a bastoncini, le condisco con erbe aromatiche a piacere e meta’ dell’olio ( io uso lo spruzzino) e le inforno a 200° per 20 minuti circa.
Le serviro’ come contorno. In una padella antiaderente metto l’altra meta’ di olio, lo scalogno fatto a rondelle, i pomodorini, gli asparagi fatti a pezzetti di 2 cm circa o i fagiolini tagliati a meta’, la radice di zenzero grattugiata, il cucchiaio di curry, la buccia di limone grattugiata. Faccio andare un po’ a fuoco medio poi metto i gamberi sgusciati e puliti. Faccio asciugare l’acqua e servo con prezzemolo sminuzzato. Proposta da lally1965 |