Tempo di preparazione | 45 minuti in totale. |
Livello di difficoltà | Facile |
Ingredienti |
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Modalità di preparazione | Taglio le pere a pezzi piccoli e le metto in un recipiente nel quale andro’ ad aggiungere 2 albumi, le proteine in polvere, il cacao, le nocciole, lo yogurt, l’avena ridotta a farina e qualche goccia di tic.
In un altro recipiente monto a neve fermissima 6 albumi e li aggiungo all’impasto, metto l’aroma al rhum e il cremor tartaro. Divido l’impasto per 6 e riempio gli stampini da muffins. Consiglio gli stampi profondi perchè altrimenti il preparato straborda . Pongo in forno a 170 gradi per circa 40 minuti. Controllate e regolatevi in base al vostro forno ! Proposta da bitta71 |