Tempo di preparazione | 1 ora circa |
Livello di difficoltà | Facile |
Ingredienti |
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Modalità di preparazione | In una ciotola monto a neve ferma gli albumi con il cucchiaino di farina di semi di carrube.
In una ciotola grattugio a julienne la mela, aggiungo tutti gli ingredienti ossia il tofu, i fiocchi di soia ridotti in polvere, la farina di carrube e l’avena macinata, le nocciole, il succo d’agave, lo zenzero e la cannella. Mescolo per bene con le fruste poi incorporo delicatamente gli albumi montati a neve. Verso nello stampo e livello con la spatola. Cuocio in forno a 170° per 40 minuti. Modifica proposta da Pesciotta |