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"Sono fermamente convinto che la prevenzione costituisca, da sempre, la forma migliore di medicina. E che la Lifestyle Medicine – fondata sul ripristino di uno stile di vita davvero sano, a cominciare da una dieta personalizzata – sia l’approccio migliore per prevenire o curare (spesso definitivamente) la maggior parte delle patologie più diffuse al giorno d’oggi, a cominciare dal sovrappeso.

Il contributo iniziale di un esperto è un passaggio necessario.” 

Dr. Paolo Perucci

Archivio ricette Zona

Budino alla pesca (2 blocchi) non lcl

Budino alla pesca (2 blocchi) non lcl

Torta Moretta (6mbP + 3mbG)

Torta Moretta (6mbP + 3mbG)

Pancake all’uvetta e pinoli (2 blocchi)

Pancake all’uvetta e pinoli (2 blocchi)

Mousse alla mela (5 blocchi)

Mousse alla mela (5 blocchi)

Torta ‘Moka’ barrette DOC (8 blocchi)

Torta ‘Moka’ barrette DOC (8 blocchi)

Clafoutis di ciliegie (8 blocchi)

Clafoutis di ciliegie (8 blocchi)

Ciambella al cacao e cannella (8 blocchi)

Ciambella al cacao e cannella (8 blocchi)

Cotoletta e peperoni (3 blocchi)

Cotoletta e peperoni (3 blocchi)

Barrette ruggy tofu e rhum (8 blocchi)

Barrette ruggy tofu e rhum (8 blocchi)

Avena mazzancolle (6 blocchi)

Avena mazzancolle (6 blocchi)

Avenotto salmone pistacchi (3 blocchi)

Avenotto salmone pistacchi (3 blocchi)

Torta morbida tofu (8 blocchi)

Torta morbida tofu (8 blocchi)

Gnocchi zucca sugo pomodoro (3 blocchi)

Gnocchi zucca sugo pomodoro (3 blocchi)

Spiedini di capesante e verdure (3 blocchi)

Spiedini di capesante e verdure (3 blocchi)

Torta yogurt pesche cioccolato (8 blocchi)

Torta yogurt pesche cioccolato (8 blocchi)

Avenotto ai funghi e tartufo (3 blocchi)

Avenotto ai funghi e tartufo (3 blocchi)

Pasticcini anicini (7 blocchi)

Pasticcini anicini (7 blocchi)

Tortillas vegetariane (3 blocchi)

Tortillas vegetariane (3 blocchi)

Ricetta torta Camilla (8 blocchi)

Ricetta torta Camilla (8 blocchi)

Insalatina con seppia e pescanoce

Insalatina con seppia e pescanoce

Rosa con zucchina e parmigiano(6 blocchi)

Rosa con zucchina e parmigiano(6 blocchi)

Ciambella cacao nocciole (8 blocchi)

Ciambella cacao nocciole (8 blocchi)

Salmone – Oat Ring (8 blocchi)

Salmone – Oat Ring (8 blocchi)

Torta di mandorle (8 blocchi)

Torta di mandorle (8 blocchi)

Funghi ripieni con carne (3 blocchi)

Funghi ripieni con carne (3 blocchi)

Lonza di maiale e prugne (3 blocchi)

Lonza di maiale e prugne (3 blocchi)

Dolce di Natale (8 blocchi)

Dolce di Natale (8 blocchi)

Tronchetto di Natale (8 blocchi)

Tronchetto di Natale (8 blocchi)

Cattedrale di Natale (12 blocchi)

Cattedrale di Natale (12 blocchi)

Avena salmone e cavolfiore (6 blocchi)

Avena salmone e cavolfiore (6 blocchi)

Zuppa imperiale (6 blocchi)

Zuppa imperiale (6 blocchi)

Gamberetti germogli di soia (4 blocchi)

Gamberetti germogli di soia (4 blocchi)

Torta spinucca (8 blocchi)

Torta spinucca (8 blocchi)

Zucchine ripiene al tonno (6 blocchi)

Zucchine ripiene al tonno (6 blocchi)

Tortine di tofu e mele (10 blocchi)

Bastoncini di zucchine con tonno e salmone (4 blocchi)

Vera crêpe alla crema di nocciole (1 blocco)

Sformatino aromatico (2 blocchi)

Torta di ricotta e pere salernitana (12 blocchi)

“Pizza” alla napoletana (12 blocchi)

Parmigiana di melanzane alla pugliese (3 blocchi)

Insalatina tricolore di gamberetti (3 blocchi)

Avenotto alle zucchine e gamberetti (3 blocchi)

Orzo alla pescatora (3 blocchi)

Polpettone di tonno (16mbP + 2mbC + 16mbG)

Cestini di pomodori ripieni di tofu e orzo

Cestini di mele (4 blocchi)

Barrette (7 blocchi)

Bouquet di fiori di zucca (4 blocchi)

Peperoni appetitosi (4mbP+1mb C+4mbG)

Pasticcio di carne con verdure (3 blocchi)

Torta rustica (8mbP+8mbC+8mbG)

Torta morbida al cacao e chicchi d’avena (6 Blocchi)

Involtini (3 blocchi)

Biscotti al cacao (6 blocchi)

Cena marinara crudista (7 blocchi)

Muffin alla frutta e yogurt (6 blocchi)

Focaccia parmigiano e olive (8 blocchi)

Semifreddo ai frutti di bosco (8 blocchi)

Torta di carciofi alla ligure (detta pasqualina) (6 blocchi)

Torta nera del diavolo (10 blocchi)

Feta gratinata (3 blocchi)

Avena mantecata con tonno e surimi (3 blocchi)

Crespelle funghi e tofu (7 blocchi)

Avenotto allo speck con curry (3 blocchi)

Torta salata mediterranea (6P+4C+6G)

Involtini del montanaro (6 mbP+2 mbC+6 mbG)

Orata in Zona (6 mbP – 4 mbC – 6 mbP)

Dolce: Stella di natale (10 Blocchi)

Sformato di cavolfiore bianco e piselli (2 mbC+3 mbP+3 mbG)

Tortino di spinaci e prosciutto (3 mbP + 2 mb C + 3 mb G)

Tortine di soia (6 mbP + 2 mbC + 7 mbG)

Muffin alla ricotta e banane (8 blocchi)

Tortina cacao e cannella al profumo di arancia (6 blocchi)

Finte meringhe alla confettura di mirtilli (1 blocco)

Zuppa di pomodoro (2 mbC + 3 mbP + 3 mbG)

Frittata di fagiolini e speck (3 mb P + 1 mb C + 3 mb G)

Torta al limone e cocco (10 blocchi)

Straccetti di roast-beef con funghi (3 mbP + 1 mbC + 3 mbG).

Gulasch (7 blocchi)

Anelli di totano e gamberi al curry (3 mbP +2 mbC +3 mb G)

Torta di zucca dolce (8 blocchi)

Torta salata tricolore (6 mbP + 3 mbC + 6 mbG)

Torta cioccolato e pere (10 blocchi)

Muffin americani (6 blocchi)

Mattonella Primavera (6 blocchi)

Budino al cacao su sfoglia di albumi (3 blocchi)

Orzo con pesce spada ai profumi di Sicilia (7 blocchi )

Torta morbida di banane (8 blocchi)

Polpettone di pollo e ricotta (12 mbP – 12 mbG – 4 mbC)

Carciofi ripieni (3 mbP + 3 mbG + 1,5 mbC)

Orzo con broccoli “arriminati” (3 mbC + 1,5 mbG)

Torta di mele e arancio (8 blocchi)

Finto castagnaccio (12 blocchi)

Ciambellone bicolore alla granella di nocciole (12 blocchi)

Tortino di tonno (6 mbP + 2 mbC + 6 mbG)

Soufflè ai fiocchi d’avena (6 mbP + 4 mbC + 6 mbG)

Muffin LatteBosco (6 blocchi)

Petto di pollo in salsetta di cipolla (3 blocchi)

Muffin all’arancia (6 blocchi)

Torta secca alle carrube e nocciole (10 blocchi)

“Tagliatelle”alla crema di gorgonzola pinoli (1mbC+3mbP+3mbG)

Tofu strapazzato con verdure (3 mbP +1 mbC +3 mbG)

Anelli di totano con fagioli e orzo (6 blocchi)

Involtini di salmone (3 blocchi)

Insalata di sgombro (3 blocchi)

Involtini di melanzane e gamberetti (3 blocchi)

Torta cioccoquarkotta (12 blocchi)

Lasagne verdi (6 blocchi)

Pollo tricolore (3 blocchi)

Torta ciocco ricotta (8 blocchi)

Polpettine speziate (6 blocchi)

Cannelloni (3 blocchi)

Crepe cioccotellosa (3 blocchi)

Muffins alla ciliegia (12 blocchi)

Involtini mediterranei (3 blocchi)

Panettone tradizionale mandorlato (12 blocchi)

Torta delicata mela/pera (8 blocchi)

Goldenmuffin (10 blocchi)

Avenotto alle fragole (3 blocchi)

Torta fiore integrale (8 blocchi)

“Pizza” salmone e pomodorini (3 blocchi)

Fagottino ripieno (3 blocchi)

Involtini di arista prosciutto mozzarella melanzane (3 blocchi)

Torta al cioccolato NoLat (8/16 blocchi)

Peperoni ripieni di albumi (6 blocchi)

Insalata di frutta e albumi (1 blocco)

Ciambelline al vino e anice (4 blocchi)

Piadina prosciutto crudo e pomodorini (1 blocco)

Tartufi bianchi alle mandorle (5 blocchi)

Tartufi tonno e alici (6 blocchi)

Salmone panato (3 blocchi)

Muffins al parmigiano e capperi (6 blocchi)

Gamberi al curry (3 blocchi)

Filetto di pesce persico “fioccato” (3 blocchi)

Curried mince (3 blocchi)

Crostata di frutta 2.0 senza farina (8 blocchi)

Budino mousse al cioccolato (6 blocchi)

Brutta…. ma…. buona (8 blocchi)

Torta pere e ricotta (10 blocchi)

Tartufi salati al parmigiano (6 blocchi)

Strudel Muffins (6 blocchi)

Gamberi al curry con verdure e piselli (3 blocchi)

Zonamisu’ (4 blocchi)

Frittata con porro e gamberi (3 blocchi)

Finte tagliatelle cozze e fave (6 blocchi)

Biscotti al cardamomo (3 blocchi)

Pandolce (8 blocchi)

Muffins al cioccolato (6 blocchi)

Gamberi e feta (3 blocchi)

Frustine al sesamo (5 blocchi)

Torta semplice al caffè (8 blocchi)

Pasticcio di mele (10 blocchi)

Pesce Persico “all’uccelletto” (3 blocchi)

Stracciatella alle ortiche (3 mbC + 6 mbP + 6 mbG)

Panettone 2008 (12 blocchi)

Muffins al salmone e avena (6 blocchi)

Torta di avena melalimone (10 blocchi)

Barrette “mitiche” di ruggy (5 blocchi)

Muffins Pere e Cioccolato (6 blocchi)

Tortino veloce di cavolfiore (3 blocchi)

Spumone pera cioccolato (1 blocco)

Torta fondente alle mandorle (10 blocchi)

Finti Spaghetti di Melanzane (2 blocchi)

Meringata al Limone (8 blocchi)

Barrette salate parmigiano e prosciutto (12 blocchi)

Barrette al limone (12 blocchi)

Pizza di carne (4 blocchi)

Dolcetti di San Valentino (8 blocchi)

Muffins rustici all’arancia (12 blocchi)

Fragolosa (10 blocchi)

Big smile crepe (1 blocco)

Peperone ripieno (3 blocchi)

Soufflè al parmigiano (8 blocchi)

Torta yogurt e pere (8 blocchi)

Colazione tipo muesli altoatesino (3 blocchi)

Tacchinella arrosto (alternativa alla bresaola)

Muffin soufflé senza glutine (6 blocchi)

Barrette carruba e frutti rossi no glutine (12 blocchi)

Antipasto di peperoni in salsa Piemonte (2 blocchi)

Tartufi gelati croccanti (6 blocchi)

Simil cannolo siciliano (2 blocchi)

Semifreddo di kiwi e ricotta (2 blocchi)

Rosa di Maggio (8 blocchi)

Dolcetti al cacao senza latticini (8 blocchi)

Bavarese alla fragola (2 blocchi)

Crostata di frutta 2009 no latticini (10 blocchi)

Terrina fredda di tacchino ai pistacchi (17mbP+2 mbC+17 mbG)

Bicchierino alle ciliegie (1 blocco)

Gnocchi al pomodoro (3 blocchi)

Cioccoricotta 2009 (10 blocchi)

Chocolate temptation (4 blocchi)

Dolce alle albicocche (4 blocchi)

Muffins albicocche e mandorle (6 blocchi)

Budino alle mandorle (4 blocchi)

Torta morbida tofu senza proteine in polvere (8 blocchi)

Carciofi gratinati (3 blocchi)

Cavolo cappuccio stufato (2 blocchi)

Tortino di crepes due colori (3 blocchi)

Crema di zucchine con dadolata di tonno (3 blocchi)

Spicchi di pere all’arancia (6 blocchi)

Migliaccio (8 blocchi)

Pollo ai peperoni (3 blocchi)

Patè di olive (38 miniblocchi di grassi)

Cavolfiore gratinato (3 blocchi)

Barrette di ruggy secondo Piera (10 blocchi)

Sarde in saor (3 blocchi)

Spadellata di verza e prosciutto crudo (6 blocchi)

Avena con vongole e scamorza (4 blocchi)

Guacamole (20 mbG)

Lonza di maiale al sale (15 mbP + 7,5 mbG)

Agnello in gremolata (3 blocchi)

Golden colomba al cioccolato (10 blocchi)

Torta di ricotta (10 blocchi)

Maionese (42 miniblocchi di grassi)

Muffin ai mirtilli (6 blocchi)

Minestra estiva (3 mbP +1 mbC +3 mbG)

Spinaci con besciamella (3 blocchi)

Gazpacho con parmigiano e albumi (2 blocchi)

Crema della nonna versione “After Eight” (5 blocchi)

Stella di soya e mela (8 blocchi)

Meringa ghiacciata (4 blocchi)

Cheesecake alla ricotta e cacao meringato (6 blocchi)

Torta di mele, ricotta e tofu (12 blocchi)

Torta di pere e cacao (8 blocchi)

Muffin alla soia e mela senza latticini (12 blocchi)

Barrette alla fragola (12 blocchi)

Delicata pasticciera no glutine no latticini (10 blocchi)